Vorige week donderdagavond was ik met vriendin N. naar het Toon Hermans Theater in Sittard om de OERsterk TheatertOER  van Richard de Leth bij te wonen. Je weet wel, de oprichter van de Oersterk Academy waar ik onder andere mijn diploma’s heb behaald.Het was wel weer eens leuk om hem te horen spreken, inmiddels is het alweer een jaar geleden dat ik mijn opleidingen heb afgerond en mijn pad ben vervolgd.Het mooie eraan was dat ik weer een beetje van die “oja” en “aha, klopt” momentjes kreeg. Informatie die ik wel weet maar wat een beetje in de vergetelheid is geraakt door de maanden heen. Dus heb ik mijzelf voorgenomen dat ik toch wat vaker mijn aantekeningen erbij moet gaan halen (want in de boeken staat die info niet) om mijzelf eraan te herinneren waarom ik doe wat ik doe en zeg wat ik zeg op het gebied van gezondheid. Zo ook in mijn blogs, ik blijf herhalen wat ik belangrijk vind. Totdat het eindelijk doordringt dat er iets moet veranderen in je leefstijl. Want je kunt wel zeggen: “ja ik heb geen coach nodig om mij allemaal te vertellen wat ik wel en niet mag, dat weet ik zo ook wel”. Ik hoor ze zo vaak. Maar je mag je tegelijkertijd ook afvragen waarom je het dan maar niet op de rails krijgt. Waarom krijg je steeds weer een terugval?De trigger:Wat ik zoal hoor?‘ ja ik eet al gezond, daar heb ik geen coach voor nodig.’ ‘ ja ik weet dat ik mijn baan moet veranderen daar heb ik geen coach voor nodig.’‘ ja ik weet dat ik betere balans moet vinden, daar heb geen coach voor nodig.’‘ ja ik weet dat ik meer moet bewegen, daar heb ik geen coach voor nodig.’‘ Ik doe het zelf, ik ga daar geen geld in investeren.’Ja echt, wordt mij allemaal verteld. Ik denk dan: ‘Ja prima, hobbel vooral lekker verder.’ Maar:- je eet nog niet zo gezond als dat je zelf denkt. Een opgeblazen buik, onverklaarbare huiduitslag, jeuk, overmatig zweten of honger na   de maaltijd? Deze tekenen zijn er niet voor niks.- je hebt nog geen zicht op een andere baan. Zit maar vast in je gepieker, je koppigheid en neemt de afwachtende houding aan?- je vindt je balans niet want je bent niet vooruit te branden en tast in het duister naar wat je precies wilt.- je hebt nog steeds niet de fitheid en conditie bereikt die je wenst, dus beweeg je dan wel op de juiste manier?Zoek vooral geen hulp, geef geld uit aan nutteloze zaken en zoek mensen die je naar de mond praten. De spullen zijn een vervanging en weerspiegeling van jouw gemoed en een opvulling van de leegte die je ervaart en de mensen die je naar de mond praten en zich schikken in het ach en wee slechts tijdelijke lapmiddeltjes.Een kleine wake-up call:Investeren in je gezondheid is belangrijk (ja ik blijf het herhalen). Vooral als je ouder wordt. Een twintigjarige zal ik zelden kunnen overtuigen dat er iets moet veranderen. Ze zijn nog te jong en fit (maar niet zo fit als toen ik twintig was) om te beseffen dat er een dag komt dat je een andere invalshoek van het leven zult naderen. Tegen de tijd dat je je 40e levensjaar bereikt verandert er zoveel dat het bijna niet te geloven is. Vooral vrouwen ondervinden de nodige veranderingen. Ga op tijd aan de slag om met dit proces om te kunnen gaan.En dan vraag ik je nog even dit: Dus je zegt gezond te eten, maar weet je ook precies wat je eet? Of dat het past bij jouw behoefte? Weet je welke voedingsstoffen je binnenkrijg? Bijvoorbeeld als je kikkererwten eet? Hoeveel KC ze bevatten, hoeveel Eiwitten, Mineralen, Vitamines en Koolhydraten? Persoonlijk vermoed ik dat je weinig inzicht hebt. En dan kun je wel zo “heel gezond” bezig zijn met je voeding, want daar staan kikkererwten immers “bekend” om. Maar hoeveel koolhydraten krijg je precies binnen? En is het dan verstandig om daar een salade mee te vullen?Al heb ik mij voorgenomen meer positieve woordkeuze toe te passen is hierop toch helaas het antwoord: nee. Ten eerste al eens omdat een kikkererwt een peulvrucht is, net als linzen, erwten, sojaboontjes et cetera. Alleen al dat feit maakt dat ik ze nooit in de categorie, supergezond zal zetten. En net zoals linzen en erwten. Je eet ze als een bijgerechtje eens in de zoveel tijd. Niet dagelijkse en misschien zelfs niet wekelijks. En altijd maar 1 soort per week. Dus niet vandaag linzen, morgen erwten overmorgen kikkererwten. En voor de vegetariër onder ons: veel vleesvervangers bevatten soja, dat valt ook onder de categorie peulvruchten. Ik wil het maar gezegd hebben.Doe er je voordeel mee, nul investering en toch belangrijke info en inzichten.Ik blijf het herhalen. Doe ik graag op dit gebied.Ik wens je een fijne zonnige dagLiefsMara vé

We hebben het de laatste weken over stress. Vandaag zal ik kort uitleggen wat de ingrijpende gevolgen van chronische stress kunnen zijn, zowel fysiek als mentaal. Chronische stress leidt vaak tot een langdurige verhoging van de productie van stresshormonen zoals cortisol. De gevolgen hiervan zijn onder andere:

Om maar gelijk de daad bij het woord te voegen. De frequentie van mijn blogs beter hanteren. Dus vandaag deel twee van het onderwerp Stress.Wat is stress, wat doet het met jou en wat zijn de gevolgen wanneer je langdurig stress ervaart? Dat zijn de onderwerpen van de komende blogs. Deze week ga ik vertellen over de verschillende vormen van stress. Maar eerst kort dit. Je lichaam is zo gebouwd dat het zelf zorgt dat intern alles in evenwicht blijft. De homeostase; ofwel de gezondheid van je lichaam wordt bewaakt door allerlei innerlijke processen. Denk hierbij aan je lichaamstemperatuur, je glucose, de bloeddruk, je zuurstofdruk, en je energielevel. Dat zijn er heel wat om bij te houden en daar heeft je lichaam het dagelijks erg druk mee.

Ik kreeg wat tips:Onlangs had ik een lunchafspraak met een van mijn blogvolgers. Oké, ze is ook vriendin P. maar wel een soort van redelijk onafhankelijk criticus als je begrijpt wat ik bedoel. Dus ze gaf mij een tweetal tips waar ik gelijk werk van zal maken. Ze vertelde dat mijn blogs heel interessant zijn, leerzaam en dat ze er goede tips uithaalt (all for free) maar dat ik wellicht, heel misschien de blogs iets moet inkorten. Het is op een gegeven moment te lang, dan wijk ik iets af van het onderwerp en verlies dan op een gegeven moment de rode draad. Dus eigenlijk de clue van mijn verhaal.  Een hell of a tip, dus dank hiervoor aan bovengenoemde. Het zal een overblijfsel zijn van de charlotte-s-blog.nl en misschien moest ik die draad voor mijn kritische kant van het leven daar maar weer oppakken en de Mara Vé alleen de focus op voeding en welzijn behouden. De andere tip was of het dan misschien iets frequenter kan, want soms zit er best een periode tussen. Consider it done, bij deze.Waarmee ik gelijk wil aangeven dat ik altijd opensta voor suggesties. Kijk, wil je een compleet plan van mij waardoor je weer helemaal lekker in je vel zit, dan zeg ik, maak een afspraak en we praten verder. Wil je alleen mijn blogs lezen, die ook waardevolle tips en handvaten bevatten, ook prima. De filosofie dat ik je ermee kan helpen is voor mij al een kleine beloning.Terug naar de blogs, wat is het thema van vandaag dan? Het stukje kan niet meer al te veel letters bevatten want ik heb al een half a4-tje vol getypt en dan heb ik het nog niet eens over mijn onderwerp gehad. Help, ik voel druk. Een gezonde vorm van druk maar toch. Stress. En daarmee snijden we gelijk het onderwerp van vandaag aan, een alledaags probleem voor iedereen.Stress en ontspanning!In een wereld van meer, mooier, sneller, beter en vooral de eerste willen zijn maakt dat we momenteel leven als een kip zonder kop. We zijn heel druk maar komen nergens aan toe, boeken geen resultaat en worden er vervolgens nog onrustiger daarvan. Dus om die onrust te onderdrukken ga je weer op zoek naar de volgende activiteit en zo creëer je nog meer onrust en gaan we nog meer activiteiten in ons leven inruimen waardoor we uiteindelijk, geheel ontevreden, doodmoe en gedesillusioneerd steeds maar in dat muizen rad blijven draaien. Want we willen ons bewijzen; “ontspannen en niks doen is voor losers en daarmee bereik je niks”. Dat is de algemene instelling en tegelijkertijd een grote valkuil voor driekwart van de mensheid. Als je altijd op weg bent naar geluk ruil je het heden in voor een fantasie die je allang had kunnen bereiken als je nou eens eindelijk een keer had stilgestaan bij hetgeen je allemaal al hebt (bereikt).En waar gaat het om? Je bewijzen voor de buitenwereld? Het laten zien van: kijk eens wat ik allemaal heb, kan, doe, wie ik ken, waar ik heen ga? Het hebben van een “volle” agenda is het ultieme bewijs tegenwoordig dat je ertoe doet. Ja niet bij mij overigens, ik vind je alleen maar een triest figuur en heb vooral medelijden met je. Ben je bang dat je iets mist? Wat dacht je hiervan; je mist je complete leven als je op die manier blijft doorgaan. Wij, BIJ MIJ THUIS DUS, plannen heel bewust een weekend per maand waarin we dus niks afspreken. Een heel weekend waarin last minute wordt beslist wat we doen en hoe we invullen. Is dat lekker wat lummelen, heerlijk, is dat last minute ergens heen? Ook prima. Maar geen planning. Mijn hele week ren ik al op een ritme en bewust geplande activiteiten. Ik ben moeder en moet wel een schema hanteren anders krijg ik niks gedaan. En in dat schema zit ook heel bewust wat ontspanning in. Ik ga niet vertellen hier hoe mijn dag eruit ziet maar toen ik nog (meer dan) fulltime werkte voor een baas en geen gezin had, dacht ik serieus dat ik het druk had. Oke, ik had andere prioritieten en activiteiten, de rest laat ik in het midden. Doordat we massaal constant “aanstaan” is ook spontaniteit of een onverwacht bezoekje van iemand echt een drama geworden. Ondenkbaar dat je even spontaan ergens langs kunt gaan want de ander schiet gelijk in de stress. Waar onze ouderen verlegen zitten om een bezoekje zijn de jongere generaties niet zo’n fan ervan. Nog niet.Social Media:Toch zouden we er goed aan doen ons leven wat minder te laten bepalen door wat anderen denken, zeggen en allemaal doen van welk we onder andere "ongewild" deelgenoot worden gemaakt door sociale media. Acht van de tien dingen die je er ziet zijn totaal niet belangrijk, niet eens leuk en brengen eerder onrust en een ongelukkig gevoel met zich mee dan dat het je vrolijk maakt. Oké, behalve de kattenfilmpjes dan. Die blijven hilarisch. Maar duik je eenmaal in een van die posts, voordat je het weet ben je tien minuten verder. En wat heb je dan gezien wat bijdraagt aan je dag? De tijd glipt als zand tussen je vingers door, verknoeide tijd. Gemiddeld wordt zo, inmiddels, meer dan drie uur per dag letterlijk verspilt aan die onzin, dan is het toch zeker geen wonder dat we ons werk niet meer gedaan krijgen? En dat we druk voelen omdat we weten dat we eigenlijk in die tijd wel al het andere werk hadden kunnen doen dat nu nog steeds niet af is. En ook nog tijd over om te ontspannen.En dan hebben we nog de FOMO, wat social media veroorzaakt. Twee lieve ladies die mij hierover onlangs vertelden. Ze waren (bewust) de drukte ontvlucht maar het idee dat ze iets misten stak kort de kop op. Dus ze keken maar niet meer op Insta of Fb. Maar alles wat ze zagen op Sociale Media was een split second van het leven van iemand. Het wordt echter allemaal dusdanig in elkaar gezet dat het lijkt of men ik weet niet wat voor een fantastisch event heeft meegemaakt tijdens jouw bewust gekozen afwezigheid. En tijdens die afwezigheid een ontspannen activiteit hebt gedaan welke onder de eindstreep veel waardevoller is dan die filmrol aan bonte foto’s op FB en Insta. Sociale Media; op lange termijn kan deze overprikkeling tot chronische stress leiden. En chronische stress brengt weer allerlei andere gezondheidsklachten met zich mee. Dus wees alert. Ik heb hierin maar één goede raad; Ontspan, zonder je phone. Dat is zo goed voor je hersenen, je bent je zo bewust van jezelf op dat moment. Ren er niet van weg. Na een rustmoment ben je weer in staat om de hele wereld aan te kunnen voor de komende uren. Zie het als een aanvulling en niet als verloren tijd.En geniet….Volgende blog zal ik iets dieper ingaan op dit onderwerp. Ik wens je een fijne dag toe met hier en daar wat opklarende ontspanmomenten. Al is het maar een korte ademhalingsoefening. LiefsTamara

Regelmatig kaart ik wel eens aan dat het nooit te laat is om een nieuwe start te maken. Ik hou mij vooral bezig met voeding maar ook op ander gebied is dit belangrijk. Daar hoort ook bij dat je iedere dag, ieder moment van de dag die beslissing kunt maken. Andere voeding, andere benadering van een situatie, tot 10 leren tellen, kort lontje een beetje langer maken, dat soort dingen. Hoe moeilijk het soms ook lijkt, zeker gezien de huidige berichten die ons van alle kanten bereiken over de nieuwste opperkleuter die ze het stuurrad van de wereld hebben overhandigd. Liever terug naar deze speldenprik op de Aarde. Nieuwe start, iedere dag, is dat mogelijk? Ja, uiteraard, al zal het voor iedereen een andere uitdaging betekenen. En wanneer je nu denkt; ja jij hebt makkelijk l*llen, bij jou gaat vast alles vanzelf! Misschien wel maar misschien ook niet. Ook ik heb mijn dagelijkse innerlijke strijd en best wel baaldagen die even niet zo goed uitkomen, waarbij ik liever in bed was blijven liggen, wat dus in mijn geval echt geen optie is, want gezin dus zorgtaken. Tenzij ik word geveld door griep, dan is er even niks meer. En ja, ook ik wring mij in bochten waarbij ik af en toe denk: hoe ben ik hier in godsnaam terechtgekomen? Ik wil dit niet. Maar tegelijkertijd is het toch ook wel mijn keuze om op dat moment daar te zijn. Want het is een gevolg van eerder genomen beslissingen. "Jaja, en waar heb jij dan zo'n problemen mee?", zul je denken. Dat kan van alles zijn. Daarvoor ben ik, en ook jij, een mens. Iedereen is op dat gebied een ervaringsdeskundige in last en beklag. Het wordt echter pas problematisch wanneer je blijft hangen in een negatieve sfeer. In een emotie die jij je aanpast en het gedrag dat daaruit voortvloeit. Je baas is een lul, de school van je kind is waardeloos, andere mensen kunnen niet rijden, je auto doet wat hij wil, je wordt nooit gekozen/gebeld/gevraagd voor….zelf invullen, anderen zijn het de schuld dat jij…zelf invullen maar als bijvoorbeeld; dat jij je werk niet goed kunt doen, je werkstuk niet af is, je verkouden bent geworden (ja echt) iets kapot is gegaan, je te laat bent enzovoorts. Voel je hem? Dat heet de slachtofferrol. Ik zeg ook altijd voor de grap tegen mijn man; “Jij bent dat schuld!” wanneer bij mij iets niet lukt. Maar dat is natuurlijk niet zo. Gelukkig is hij zachtaardig van karakter en kan hij dat grapje iedere keer weer verdragen. Dus het ligt ook aan je karakter en hoe je ooit hebt geleerd ergens mee om te gaan. Dat is ook lastig, want als ouder nr. 1 bijvoorbeeld altijd tegen jou heeft gemopperd over ouder nr. 2; - moeilijk, bot, lastig, egoïstisch, afwezig enzovoorts- dan wordt deze persoon negatief afgeschilderd en dan is er een gerede kans dat jij waarschijnlijk hetzelfde ervaart of ziet. Je moet sterk in je schoenen staan om een gedrag of mening niet over te nemen. De kunst is om in staat kunnen zijn om de emotie van die ene persoon te begrenzen tot hun eigen pijn. Het is namelijk niet jouw pijn. Je wordt er alleen steeds mee geconfronteerd.

Een paar gouden tips die bijdragen aan jouw maatschappelijke welzijn:1. Houd je vooral met je eigen zaken bezig en probeer niet de controle te hebben over wat anderen doen, denken en zeggen. 2. Schep geen hoge verwachtingen van anderen. Dat jij een ander voor alles bedankt of overal bij betrekt, is mooi. Maar verwacht niet dat een ander is uitgerust met dezelfde dosis fatsoen die jij in je hebt. 3. Wees dankbaar voor hetgeen je hebt.4. Je mag er gerust van uitgaan dat het leven komt zoals het komt. Zaken forceren omdat het niet snel genoeg gaat volgens jou of volgens de maatschappelijke maatstaven is het perfecte recept voor mislukken. Dus wees geduldig, je kunt niet meer doen dan je best naar eer en geweten. Ik spreek uit ervaring!5. Ga niet gelijk op de achterste poten staan als iemand kritiek geeft. Laat het bezinken en reageer wat minder vaak op situaties.  Ook hier, ervaringsdeskundige.6. Wil niet alles weten van iedereen en stop ermee anderen alles te vertellen wat je bezighoudt. Men zit niet te wachten op een oneindige stroom aan info waar ze niet naar vragen. Wat boeit een ander nou wat de buurvrouw van de werkgever van de man van jouw collega allemaal doet? Deze bulk aan info boeit niet tenzij men ernaar vraagt. Ben je zelf de buurvrouw in kwestie kan het wel interessant zijn natuurlijk (;-)maar dat terzijde. 7. Luister niet te veel naar roddel en achterklap. Het is niet netjes, je weet niet of alles wat je verteld wordt waar is en het draagt niet bij aan jouw welzijn. Oké, ik geef toe, soms zit er iets sappigs tussen wat, nou ja, leuk/grappig/onthutsend, of zelfs heel handig is om te horen en men zegt dat een milde vorm van roddel bijdraagt aan sociale contacten, nouja, misschien en tot een bepaalde hoogte. Maar breng een ander geen schade toe met je gezwets. 8. Wees zuinig op de vrienden die je hebt maar kies ze wel zorgvuldig. Echte vrienden staan open voor commentaar maar durven anderzijds jou ook te vertellen wanneer ze iets dwarszit over wat je doet of zegt. Zij die jouw furie en grillen durven trotseren zijn het waard vrienden genoemd te worden.Iets anders nu, een paar weetjes over je lichamelijke welzijn.Verteringsduur (in de maag) diverse voeding. kip/gevogelte: 2 - 3 uur.eieren: 30 minutencashews:  2-6 uuramandelen: 2-3 uurwortel: 50 minutenwatermeloen: 20 minutenwater: 5 minutenaardappelen: 60 minutenappel: 40 minuten.Spoiler; de totale vertering, dus van mond tot kont duurt tussen de 24 tot 48 uur. Dus je frietje van 1 uur geleden, waarna je heftige buikpijn kreeg en je moest rennen naar de plee? Die ligt niet dan al in de wc-pot zoals wel eens wordt beweerd. Onmogelijk. Dat is zeg maar simpel uitgelegd, alleen een seintje van je maag aan de darmen geweest dat iets heftigs aankomt en dat er plaats moet worden gemaakt…”Hallo?! Het eten van gisteravond moet eruit! NU!”Sla eens een dag over met vlees. A.U.B. Ik vraag niet van je om vegetariër te worden (al is daar niks mis mee) maar het eten van iedere dag vlees draagt NIET bij aan je gezondheid. Bind in op sterk bewerkte voeding en ja dus ook op de vegetarische schnitzels et cetera. Er zitten te veel stoffen in die het menselijk lichaam niet natuureigen zijn. Dus waarom zou je het nemen? Ik zeg maar altijd zo, als mijn zoon (8 jaar) het etiket niet volledig kan lezen en begrijpen dan laat ik het maar liggen. Wil je een echte goede start maken in de ochtend? Eet dan eens een warm ontbijt! Of een ontbijt dat met warmte bereid is, zoals havermoutpap of bijvoorbeeld de couscous salade van de dag ervoor. (met gegrilde groente, Yummie) gegarandeerd dat je tot aan de lunchtijd geen hongergevoel hebt.En echt, serieus, stop met elke ochtend yoghurt op een lege maag. Eet dat liever in de middag, als het per se moet. Als laatste tip: drink geen glas water gelijk na je maaltijd en het liefst ook niet gedurende je maaltijd. Het verdunt de verteringssappen in je maag en maakt het zo moeilijker om je maaltijd goed te verteren.Zo dat was het voor nu. Ik wens je nog een mooie dag.Liefs Mara Vé  

In deze BLOG vertel ik je kort over vetten. Gehaat & geliefd, een groot taboe voor veel mensen, want aan de ene kant nog altijd de overtuiging dat vet dik maakt, ongezond is en de grote veroorzaker is van slecht cholesterol en aan de andere kant een smaakmaker, een energiegever en beschermer.Ik wil een hele grote lans breken voor vet. Door mijzelf zeer geliefd bij het bereiden van maaltijden zoals enkelen van jullie weten en dan vooral in de vorm van roomboter (of Ghee), kokosolie en olijfolie. Wat mij betreft ook de enige drie die in de keuken horen te staan. Maar waarom gebruik ik het? En ben ik dan niet bang voor het dichtslibben van mijn aderen? Nee, ben ik niet en in deze blog ga ik je precies vertellen waarom.Vetten hebben een legio aan functies. Niet in de laatste plaats natuurlijk, dat het een energieleverancier is. Je hebt (meervoudig) onverzadigde vetten en verzadigde vetten. De verzadigde vetzuren zijn vooral bedoeld als energiebron. Je hebt ze niet per se nodig vanuit voeding omdat je lijf ook verzadigde vetzuren kan aanmaken vanuit koolhydraten. Echt, klein wondertje hoor, dat menselijk lichaam. Maar het is natuurlijk wel een smaakmaker en het zorgt voor een sneller verzadigd gevoel. Oorspronkelijke functie van vetten; het dient als energie voorraad voor barre tijden want zo is ons lichaam nog steeds ingesteld. In de oertijd hadden we namelijk geen koelkast en diepvries of een voorraadkast met zakken chips, koek en snoep. Toen moest je nog op pad voor je voedsel (dus niet naar de supermarkt) en kon je een vetreserve wel goed gebruiken, voor het geval de vangst of verzameling wat karig uitviel, even op zich liet wachten of eenvoudigweg niet haalbaar was die dag, of zelfs die week (mijn hemel). Vet is ook een bouwstof voor celmembranen, hormonen en prostaglandines (oftewel de signaalstoffen) die je nodig hebt voor het reguleren van processen in je lichaam zoals ontstekingen, pijn, koorts en bijvoorbeeld bloedvatenvernauwing. Ze transporteren ook de door vet oplosbare stoffen zoals vitamines A, D, E en K. Vetzuren die als vetweefsel worden opgeslagen dienen als bescherming van je organen, tegen kou en stoten. Je hebt vetzuren ook nodig om je darmen gezond te houden en om je eetlust en je gewicht onder controle te houden (echt waar!) Kortom, het is niet zo zwart-wit als men ons wil doen geloven; dat vet ongezond is, dat je het moet vermijden, en per definitie de veroorzaker is van een slecht cholesterolgehalte. Maar het betekent ook niet dat je een half pakje roomboter per dag kunt slijten.Kijk, vet heeft een heel groot voordeel als het op voeding aankomt; nogmaals, het verzadigt en die verzadiging zorgt ervoor dat je op tijd kunt stoppen met eten en indien de juiste vetten zijn gebruikt, je ook niet snel de behoefte hebt om binnen het uur weer wat te eten. Herinner je je nog mijn blog over calorietellen, en de onzin daarvan? Lees hem anders hier nog maar eens terug. Natuurlijk zijn er pro’s en anti’s tegen vet maar naar mijn mening is een hele grote ‘anti’ pure bangmakerij voor een verhoogd cholesterol  - en daardoor verhoogde kans op hart- en vaatziekte- waardoor aan de medicijnen wordt gegaan en dit alles dan veroorzaakt door vet?! Cholesterol is een onderwerp waar ik een andere keer over wil schrijven maar het is allang ontkracht dat het eten van vetten dé (enige) boosdoener is van hart- en vaatziekte. Een goed voedingspatroon omvat vooral variatie. Want je hebt diverse vetten hard nodig en die alleen maar uit diverse voedingsmiddel te halen zijn. Denk bijvoorbeeld aan Omega 3, 6 en 9. Ja, dat zijn ook vetten!Omega 3, tja, dat is wel een puntje van aandacht. De meeste mensen (in Nederland) hebben een tekort hieraan. We eten namelijk te weinig zee voedsel wat een rijke bron is van Omega 3. Want waar zit het in? Vis, schaal- en schelpdieren en ook zee groenten zoals zeewier en algen (jippie voor vegetariërs). Maar het komt ook voor in wild vlees en in gras gevoerde dieren. Niet in vlees uit de bio-industrie, of in ieder geval, nauwelijks.Omega 3:- werkt ontstekingsremmend, - is goed voor je hart en hersenen, - heel belangrijk voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. - goed voor je immuunsysteem- je bloeddruk- je spierfuncties. Zoals je ziet, een behoorlijk positieve optelsom van de eigenschappen van Omega 3, EEN VET(zuur). Omega 6 is een meervoudig onverzadigd vetzuur waarvan we zelden een tekort hebben want dit bevindt zich in noten, zaden, vlees, eieren en plantaardige oliën. Er zal altijd wel één of twee in dit rijtje staan die je zelf eet. Zelfs voor een vegetariër zal dit geen probleem vormen. Omega 6 is belangrijk voor normale groei en ontwikkeling bij opgroeiende kinderen. Dat komt doordat Omega 6 linolzuur (essentieel vetzuur) bevat, dat we niet zelf kunnen aanmaken maar uit voeding moeten halen. Daarnaast is Omega 6 ook belangrijk voor je immuunsysteem.Omega 9 is een enkelvoudig onverzadigd vetzuur en onmisbaar voor je celmembranen. Je zou je kunnen voorstellen dat wanneer je geen omega 9 vetzuur binnenkrijgt je gezondheid daaronder zal lijden. Via de celmembranen is een cel in staat alle belangrijke stofjes op te nemen en weer uit te scheiden. De meest bekende bron van Omega 9 is olijfolie. En verder vind je het in koolzaadolie, pindaolie, saffloerolie, olijven, avocado en noten.Dan last but not least een vet waarvan ik zeg: tja, jammer maar helaas. Ik heb het dan natuurlijk over TRANSVET! Transvet is zowel in natuurlijke als in onnatuurlijke voeding te vinden en gek genoeg een onverzadigd vet. Transvetten zijn niet zo goed voor je gezondheid. En hoewel het ook in natuurlijke bronnen voorkomt (wat het allemaal ongelooflijk tegenstrijdig maakt, ik weet het) is dit helaas een feit. Natuurlijke bronnen van transvet zijn vlees, zuivel en roomboter. Niet getreurd, zoals ik al zei; je eet per slot geen half pakje roomboter per dag. En het is ook beter om niet iedere dag vlees te eten. En dat meen ik serieus. De onnatuurlijke transvetten vind je in margarines, frituurvetten, bak- en braadvetten, in gebak, koek, en ja, zelfs snoep (in combinatie met suiker sowieso funest). De processen van industrieel transvet zijn wel verbeterd maar ondanks alles blijf ik zeggen, zowel op vlees en zuivel als op koek, snoep et cetera: eet met mate!Tot slot:Zoals je wellicht hebt opgemerkt zijn vetten in veel bronnen aanwezig. Het is daarom wel aan te raden om voor jezelf goed op een rij te zetten wat je op een dag eet. Eet je bijvoorbeeld graag noten; niet meer dan een hand(je)vol. Eet je later die dag ook nog een lunch met avocado en zalm, wordt het al gauw dubbelop, en ’s avonds een eitje bij gerecht? Probeer de dosering te begrijpen en dan kom je al en heel eind. Het kan allemaal maar het is wel keuzes maken per dag. Nou, daar ben je dan vet mee hè, dit verhaal....Fijne dag nog, Liefs,Tamara

Nou, het heeft even geduurd maar daar ben ik weer. Alle kerstborrels- en andere feestdrukte is achter de rug.We zijn inmiddels al bij de 10e dag van het nieuwe jaar 2025, gearriveerd, midden in een dik pak sneeuw, althans, in het uiterste zuiden van Nederland. En ik geniet, vooral ook omdat ik zoonlief zie genieten van dit weer. Ik hoop dat iedereen het afgelopen jaar (redelijk) positief heeft kunnen afsluiten of in ieder geval het nieuwe jaar met een frisse blik aanschouwt. Zoals de meeste van jullie weten ben ik geen mens van de goede voornemens in het nieuwe jaar omdat ik van mening ben dat je iedere dag, ieder uur en elke minuut van het jaar kunt starten met “goede” voornemens, een draai aan het leven geven, dingen anders willen aanpakken.Afgelopen jaar was voor mij in ieder geval een jaar van nieuwe inzichten. Het begon met een knispervers diploma van een studie waarbij ik ook weer mooie nieuwe mensen heb ontmoet. Daarna de eerste aanloop naar een praktijk, met ook al wat cliënten. De start van een samenwerking met andere (zorg)professionals, een prachtig nieuw kantoor op loopafstand van thuis van waaruit ik verder bouw aan mijn toekomst, aan mijn droompraktijk en waar ik vanochtend in alle vroegte eerst een stukje van een nieuwe training heb gevolgd en nu hier aan een blog voor jullie werk, over voeding uiteraard. Maar eerst nog even dit blog schrijven, hoe ik inzichten verkreeg, die er op hun beurt ervoor zorgden dat ik mag loslaten wat niet goed voelt voor mij. En dat omvat alles wat geen mentale verrijking maar ergernis geeft, ook een tip voor jou; dat mag je loslaten. En dat laat je los op het moment dat je inziet dat het de trigger is geweest die je nodig had om verder te komen in het dagelijkse (privé) leven en op professioneel gebied. Want hetgeen je irriteert in je dagelijkse leven is hetgeen waar je verbeterpunten nodig hebt en in actie moet komen. Zo kom ik steeds op een punt op het moment dat ik bijvoorbeeld vertel over gezondheid en voeding en de effecten van… maar welke door enkelingen wordt weggezet als belachelijk, onhaalbaar, ongezellig, niet logisch, juist verkeerd enfin; als iets dat nergens goed voor is. Ik laat ze want ze zijn onbereikbaar voor mij geworden en dat is prima. Tegenwoordig denk ik dan: “en door!” Dat komt natuurlijk ook door de blogs die ik schrijf, welke ik constant bijschaaf, schrap, aanvul. Ooit begon ik ze op een ander kanaal als een soort dagboek, nu is de opzet en inhoud veranderd naar gezondheidsblogs. Dat vind ik persoonlijk een win-win situatie. Ik schrijf over voeding, jullie maken kennis met mijn stijl. En echt heel soms sluipt er nog wat tussendoor in de blog waar ik mee zit, maar het meest ernstige schrap ik lekker weer en heb ik ondertussen toch van mij afgeschreven. En omdat ik ook maar een mens ben en geen robot; wellicht heb ik toch wel een goed voornemen voor dit jaar, al ben ik daar vorig jaar mee gestart. Let op; Meer structuur toevoegen in mijn agenda. Want ik ben in mijn hoofd een enorme chaoot waardoor ik wel 10 dingen tegelijk doe en het overzicht steeds dreig te verliezen. (Ik treed hierover niet in details, haha) Nou ja, ik verloor tijd maar dat is nu verleden tijd, want inmiddels ben ik al hard op weg om wel rust en ruimte te creëren door de structuur. Tip: chaos kan ook ‘ziekmakend’ zijn vanwege de onrust die het veroorzaakt. Werk hieraan en je zult zien dat de dag zomaar ineens een stuk luchtiger lijkt.Dat gezegd hebbende wens ik jullie een fijne en rustgevende dag, ondanks werk, huishoudelijke beslommeringen enzovoorts. Liefs,Tamara ps. Mijn teksten zijn origineel en niet door Chat Gpt, of andere Ai in elkaar getoverd.  

Koolhydraten, wat zijn ze precies? Wat doen ze voor ons en waarom staan we er eigenlijk zo vijandig tegenover? Om daar een beetje beeld van te krijgen raad ik je aan om deze blog te lezen.Suiker, koolhydraat, glucose = brandstof = energie. Dat is een klein beetje de volgorde waarin je moet denken. Koolhydraten zijn er in verschillende vormen en ze zijn niet allemaal ongezond. Laat ik dat vooropstellen. Koolhydraten komen voor in plantaardige voedingsmiddelen zoals wortelen, knollen, bollen, bladeren (diverse slasoorten), vruchten en zaden. Dit zijn de cellulaire koolhydraten, even onthouden!Verder zijn er natuurlijk de zoetstoffen, zoals suiker, honing, agave- ahorn- en dadelsiroop, los van de zoete smaak die je met een vrucht zou kunnen bereiken, denk hierbij aan banaan of sinaasappel die gebruikt worden om gerechten op natuurlijke wijze een zoetere smaak te geven.Dan hebben we nog; graan, aardappelen en rijst die koolhydraten bevatten en dat zijn de acellulaire koolhydraten, ofwel: liever niet (regelmatig) eten. Waarom? Omdat deze de “slechte” darmbacteriën voeden en zo onder andere laaggradige ontsteking veroorzaken. Deze groep koolhydraten wordt ook snel in de bloedbaan opgenomen en zorgen zo voor een piek in de bloedsuikerspiegel. Wat is nou precies de functie van een koolhydraat? Nou, het levert energie en het functioneert als voedingsbodem voor onze darmflora. Koolhydraten zijn voedingsstoffen die we moeten verdienen! Zo, het is eruit. Je moet er werk voor verrichten alvorens je er “recht” op hebt.  Want een teveel aan koolhydraten betekent eenvoudigweg: gewichtstoename. Wat het lijf niet verbruikt aan suiker/glucose, wordt omgezet in vet en voor later opgeslagen. Ja, helaas, mooier kan ik het niet maken, wel eenvoudiger om te begrijpen. Om drastisch te bezuinigen op koolhydraten is, met name voor vrouwen, onverstandig. Ook te lang niet eten, dus het overmatig invoeren van bijvoorbeeld intermittent fasting kan negatieve effecten hebben omdat vrouwen zeer gevoelig zijn voor hormoonschommelingen et cetera. Maar dat nu terzijde want we hebben het vandaag over de koolhydraten. Koolhydraten = energie; deze heb je nodig om je dag door te komen, evenals de eiwitten en de vetten. Echter, bewerkte suikers en acellulaire koolhydraten zijn koolhydraten van de variant die je liever niet wilt binnenkrijgen. Of eigenlijk moet ik zeggen; waar jouw lijf niet gelukkig van wordt. De enige die je daarmee gelukkig maakt is je beloningssysteem, dat kleine centrum in je hersenen. Bij het nuttigen van suiker komt er dopamine vrij, de Snelle Jelle onder de neurotransmitters, die je kortstondig gelukkig maakt. Maar vooral; verslaafd. Hetzelfde geldt voor schermpjes, et cetera, daarover meer in een ander blog! Helaas is onze moderne voeding tegenwoordig verstokt met acellulaire koolhydraten en andere “snelle suikers” waardoor we en masse ongezond leven. Een teveel aan (slechte) suiker veroorzaakt laaggradige ontsteking, dat weer allerlei andere symptomen/klachten met zich meebrengt. Vermoeidheid, lusteloosheid, opgezette buik (kan veroorzaakt worden door de Candida bacterie, die heel erg van zoetigheid houdt) jeukende huid, hoofdpijn, overgewicht.In het kort:Maar hoe komt het nou, dat als je koolhydraatrijk eet, slecht vet verbrandt? Wanneer je veel koolhydraten eet, maakt je lichaam gebruik van koolhydraatenzymen. Deze enzymen zijn als het ware kleine schaartjes die voor de vertering van de koolhydraten zorgen; je systeem is druk aan de gang met de vertering van koolhydraten want koolhydraten verteren komt voor alles. Daarmee daalt het aantal enzymen dat voor de vetverbranding zorgt. En wat je niet gebruikt, verlies je. Dus de vetverbranding dooft.Je lichaam verbrandt op dat moment geen vet maar koolhydraten en dan komt nog het volgende; alles wat te veel aan koolhydraten binnenkomt (dat je niet verbruikt omdat je bijvoorbeeld veel zit) wordt omgezet in vet en opgeslagen. Huppakee, weer een onsje erbij (ja echt) en nog steeds staat die vetverbranding niet aan. Nee, en je lijf zeurt weer om die suikers (zucht, vicieuze cirkel, want “verslaafde “darmbacteriën) en we eten dan maar weer een frietje, boterham, pastabordje, rijst met zoete kip, een reep, ja ook de “gezonde reep” zit bomvol met suiker, chips enzovoorts…en…en…en. HONGER, weet je nog, mijn vorige blog. Een tekort aan micronutriënten.De complexiteit van de industrie en farmacie:Ik kan je er zoveel over vertellen maar het liefst schrijf ik erover, ben ik eerlijk in. Het menselijk lichaam is een interessant "bedrijf". En ergens ook  heel simpel te onderhouden. Maar er wordt grof geld verdiend aan onze (on)gezondheid. We worden ziek gemaakt door de complexe samenwerking van industrie (= bewerkte voeding) en de farmacie. Onze zorgkosten stijgen ieder jaar weer en nu is ook nog de overweging of het mogelijk is een afslankpil in het basispakket te krijgen. En bij dat bericht valt mij niks meer in. De snelle oplapper die geen duurzame oplossing biedt. Ja hoor, laat heel Nederland maar meebetalen voor nog een farmaceutische (chemische) schijnoplossing. Maar om preventief te werk te gaan, daar denken we niet aan. Daar verdienen we geen geld mee. Nee, het kabinet snijdt juist in die aanpak, en maakte een paar jaar geleden zelfs groente en fruit nog duurder. De aanpak is ook te kort door de bocht, de Schijf van Vijf gaat jou niet helemaal helpen met al die bewerkte graanproducten (snelle suikers) en margarines (transvetten en dus Omege-6 = ontstekingsbevorderend) die ze als beste keuzes voorschrijven. Ik kan er best boos van worden maar dat vind ik zonde van mijn energie. Liever wil ik mensen die serieus een patroon willen doorbreken ondersteunen en aan de arm meenemen. Nog niet alles is verloren. Want de grootste sleutel en kracht zit bij jou. Het doorbreken van je patroon. Het inzicht krijgen waar het misgaat. Een uitzonder daargelaten die overgewicht hebben, veroorzaakt door medicamenten. Ook daar zit veel pijn en leed en zet veel druk op de samenleving. feitjes:- Over het algemeen geldt: mensen die overdag heel actief zijn (in beweging) hebben meer behoefte aan koolhydraten (snelle energietoevoer) dan mensen met een zittend beroep. - mannen hebben meer koolhydraten nodig dan vrouwen.- 40 tot 70 procent van je dagelijkse energie-inname bestaat uit koolhydraten.- voeding is maatwerk!- als je in het begin behoorlijk intensief bezuinigt op koolhydraten is dat helaas geen vet wat je verliest maar voornamelijk vocht. - eet voedzaam en niet meer dan je op een dag verbruikt.Tip: laat eens 7 dagen de snelle suikers links liggen. Daarmee bedoel ik: geen koekjes, geen snoepjes, geen tarwebrood, geen witte pasta’s en witte rijst, geen aardappelen, geen frisdranken en dus ook geen siropen. Er zijn uiteraard meer voedingsproducten die hieraan toegevoegd kunnen worden maar laten we klein beginnen.  Tja en krijg je honger? Drink dan twee glaasjes water. Succes ermee!Mara Vé

Een begrip waarvan je mag stellen dat het vaak verkeerd wordt uitgelegd en vooral op onjuiste wijze wordt bestreden. Waarom dat is zal ik je in deze blog uitleggen.We kennen ze allemaal wel, de calorie tellers. Evenals alle diëten enzovoorts die als hoofddoel hebben goudgeld te verdienen aan de verkoop van gebundelde informatie (boeken) die je dagelijks aan het tellen van calorieën zetten, speciale repen om je stoelgang te “bevorderen”, shakes, poedertjes, pilletjes en spuitjes die je hongergevoel moeten remmen. Maar goed, ik zeg altijd calorieën tellen heeft niet per se iets met voedingskunde te maken. Een kunde is het wanneer je weet waar je voeding vandaan komt, of het natuurlijk is en wat het lijflijk met je doet of wat het voor je kan betekenen. Geen enkele quick-fix leert jou dat ene ding dat zo belangrijk voor je gezondheid is, namelijk gezonde keuzes maken, de juiste voeding kiezen zonder dat je een hongergevoel hebt. Leren omgaan met het aanbod en het bereiden van zoveel mogelijk natuurlijke voeding (mensen voeding) en niet alsmaar te zwichten voor voedingsproducten uit de fabriek. Je bent niet wat je eet maar wel wat je opneemt. En natuurlijk heeft voeding een energetische waarde die wij uitdrukken in een calorie. Maar een calorie uit vet is van een heel andere categorie dan een calorie uit koolhydraten of eiwitten. En in deze drie categorieën, V, E en K zitten ook nog eens verschil. Waar je het koolhydraat vandaan pikt- is het van een echte banaan (natuurlijke voeding) of een bananensnoepje (fabrieksvoeding)- maakt een wereld van verschil. Toch bevatten ze beide koolhydraten (= suikers).Wat deze drie (V, E en K) verder met elkaar gemeen hebben is dat ze allemaal macronutriënten zijn. We hebben ook micronutriënten nodig om te overleven. Dat zijn alle vitamines, mineralen en spoorelementen. Ze zijn essentieel om te overleven en toch hebben we grote tekorten hieraan. Wat is er dan aan de hand?Omdat we zoveel gefabriceerd voedsel binnenkrijgen- een overschot aan macronutriënten- krijgen we maar weinig vitamines en mineralen binnen. Omdat deze wel veel in natuurlijke voeding aanwezig is maar heel weinig in bewerkte voeding. Bij een hongergevoel vraagt ons lichaam eigenlijk om de micronutriënten aan te vullen. Echter leven we in een wereld van even snel een chocoreep, instant-soep, cola, ijs, chips, pizza enzovoorts om de honger te stillen en hop, weer extra vulling die binnenkomt met heel weinig echte voedingswaarde en heel veel calorieën. Je hongergevoel blijft, je lijf kreeg niet wat het wilde, en dus gaan we weer iets eten. En zo gebeurt het dat mensen zich chronisch kunnen gaan overeten. Er zit simpelweg geen stop meer op, de vicieuze cirkel ontstaat en dat leidt uiteindelijk tot allerlei (lichamelijke) problemen. We zijn als het ware, door de eeuwen heen, onze intuïtie en het overzicht verloren, ergens onderweg van toen naar nu, de moderne mens. De voedingsindustrie belooft van alles maar uiteindelijk worden we obees, zwak en ziek. En dat wordt dan weer opgelost met een pilletje, een prikje, je krijgt even een opleving en hup, je verzwakt weer. Een nog grotere vicieuze cirkel ontstaat, een schijnveiligheid in de vorm van farmacie gecreëerd. Alle mooie slogans, foto’s en beloftes ten spijt. Laat je niet voor de gek houden. De onnatuurlijke (ziekmakende) calorieën zitten verstopt in de vorm van glutamaat, aspartaam, fructose en snelle suikers waarvan ons lichaam helemaal van slag is geraakt. We zijn daar niet op gemaakt. We hebben meer van gezonde en natuurlijke voeding nodig. En ja, daar horen ook de juiste vetten bij, de schrik van zoveel mensen, want het zou zo ongezond zijn. Ik geef je deze alvast mee; de juiste vetten? Die vind je niet in een pakje margarine, een koek of chips. Door het eten van de juiste vetten raakt je verzadigingscentrum ook beter op peil, je hongergevoel zal beter te bestrijden zijn en ze zijn gewoon heel belangrijk voor onze gezondheid. Door het eten van de juiste samenstelling aan voeding heb je geen calorie-tel-tabel meer nodig.Over de juiste vetten zal ik in een van mijn volgende blogs schrijven.ik wens je nog een mooie dag.Liefs Mara Vé.

Je mag het best weten, het is af en toe echt een zoeken, vallen en opstaan in je weg naar omscholing en daarna met je nieuwe uitdaging aan de slag te gaan, de hoop op eindelijk die voldoening te kunnen halen in hetgeen je iedere dag als werk doet. Nu het dan eindelijk zover is krijg je met allerlei praktische zaken te maken. Ofschoon de eerste obstakels zich al hebben opgelost zijn er ook weer nieuwe waaraan gewerkt dient te worden. Want over het hoe, wat en waar in het oerwoud van coaches, therapeuten, ondersteuners enzovoorts, daarover leer je niks. Of je door een zorgverzekeraar wordt vergoed, of je je moet verzekeren, of je je bij een beroepsvereniging moet aansluiten, hoe je jezelf profileert en onderscheidt enzovoort. En tuurlijk, je moet gewoon beginnen, dat is het advies dat je meekrijgt tijdens je studie en je "diploma-uitreiking", hm hm, maar wat is het plan? Waar ga je mee aan de slag? Wat ga je aanbieden? Wat is jouw sterke kant. En dan zit je daar wat, eerst op je thuiskantoor, maar zoals jullie vorige week hebben kunnen lezen, dat functioneerde niet meer voor mij. Dus we huren kantoorruimte. Fijn, werkt al beter en nu dan? Volgende probleem. Om dat probleem te tackelen heb ik mij aangesloten bij een webinar, om te proeven hoe ik mij het best als holistisch zorg professional in de kijker kan zetten. Via de Social Media.En ik moet zeggen, deze dame heeft een vibe die lekker op mij inwerkt. Een wake-up call als het ware van alle goedpraterij die je bij jezelf doet, om maar vooral niet dit, dat, zus en zo te hoeven doen. Zelfsabotage, daar heb ikzelf ook al heel veel over gehoord, geleerd, en aan den lijve ervaren. Afgelopen nu. This is serious business. Ik schrijf me helemaal te pletter als het ware, om bij te houden wat ze allemaal vertelt, ook al kan ik alles terugkijken maar ik wil geen seconde meer verspillen aan terugspoelen, nog eens luisteren, nadenken, nadenken, nadenken. En dan vooral niks meer ermee doen.Al een tijdje broeide het idee dat ik natuurlijk ook op Fb en Insta mijn werkzaamheden zou willen uitrollen en uitleggen, alleen, ja, ik ben niet zo heel erg op Social Media ingespeeld, niet meer althans! Ik vond het de laatste jaren een beetje tijdsverspilling. Ik hoef niet alles te weten van iedereen, punt. En mijn privézaken zijn mijn privézaken. Ook punt. Alleen, ik ben uiteraard een beetje aan het 'struisvogelpolitiek voeren' geweest want het is natuurlijk een fantastisch gratis tool waarmee ik jullie kan bereiken en ook anderen. Dus ik heb een nieuwe, korte missie; dat hele insta-verhaal (want die vind ik het lastigste, waarschijnlijk ben ik er al te oud voor, haha) eigen maken en een mooie zakelijke pagina creëren. Welnu, ik ben bezig dames en heren en zo gauw het live gaat laat ik jullie dat weten. Tot zover deze korte blog. Tot gauw.Tamara

Wat zijn het, waar halen we ze allemaal vandaan? En hoeveel hebben we er per dag van nodig? Eiwitten zijn de belangrijkste bouwstenen van ons lichaam, tegenwoordig hoor je ook vaak het woord proteïne wat een andere benaming is voor eiwit. Eiwit is het eerste voedingsmiddel dat we nodig hebben, wel tot zo’n 30 % van onze dagelijkse inname aan voeding behoort uit eiwitten te bestaan. Eiwitten zorgen onder andere voor de spieren, je huid, je botten en je zenuw- en bloedweefsels. We kunnen zelf geen eiwitten produceren dus is het belangrijk deze dagelijks via de (juiste) voeding binnen te krijgen. Maar liefst 0,8 gram per kilogram lichaamsgewicht (overgewicht niet meegerekend). Vegetariërs hebben iets meer nodig (20% meer) omdat ze hun eiwitten voornamelijk uit plantaardige voeding halen. Veganisten hebben 30% meer eiwitten nodig omdat ze hun eiwitten alleen maar uit plantaardige voeding halen. De functies van eiwitten zijn:- Ze transporteren slecht oplosbare stoffen in het bloed naar de plaats van bestemming. - Ze dragen bij aan je ontgifting.- Ze hebben een antioxidant functie.- Ze zorgen voor energie.- Ze zijn stikstofleverancier. Stikstof vormt een onmisbare bouwsteen voor eiwitten, nodig voor het bestaan van alle levende wezens.   Het is belangrijk om bij een gezond leven en een gezonde voedingsstijl een aantal zaken in oog te houden. Bijvoorbeeld; eet zoals de natuur het heeft bedoeld. Dus bladgroente, kruiden, wortel- en knolgewassen zoals aardpeer, selderij, wortel en biet maar ook wild en gevogelte, eieren, schaal- en schelpdieren, vissen, noten, zaden en vruchten. Aan de hand van bovenstaande voedingsbronnen denk ik niet gelijk: 'wauw, ik mag helemaal niks meer eten als ik op gezond ga'! En toch is datdé standaardzin die ik hoor wanneer ik benoem dat je beter de koek, snoep, chips, friet, snacks, kant & klaar maaltijden, koelvak melkproducten en voorgesneden vleeswaren, toetjes enzovoorts voornamelijk links laat liggen en wat  meer verantwoorde keuze maakt.“Ik mag dus echt helemaal niks meer? Zeg, ik ben toch geen konijn? Als ik wilde grazen was ik wel als koe geboren” en dat soort zeer clichématige, hele flauwe, minder-grappig-dan-gedacht-opmerkingen, zijn dan de standaard die ik te horen krijg. Omdat men denk dat een gezonde (voedings)leefstijl alleen maar plantaardig mag zijn.We zijn kennelijk verleerd wat een voedzame maaltijd is en hoe deze te bereiden. Alles is al snel “te bewerkelijk” "kost te veel tijd, want "druk, druk, druk". Maar wanneer je bij jezelf te rade gaat waarom het te veel werk is zou je dat nog wel eens verbazen. Dan gaat het namelijk vooral over prioriteiten stellen en waar je belang aan hecht; materie of essentie? Daarover heb ik het graag een andere keer in een blog. Maar geloof mij, hoe meer je je verdiept in de juiste essentiële voeding en je voelt wat dit met je doet, hoe meer je overgevoelig wordt voor bewerkte voeding en lust je het niet meer. Niemand zal beweren dat het een gemakkelijk proces is maar het is wel een logische en natuurlijke stap die je voor jezelf maakt waardoor je je definitief beter zal gaan voelen.

Twee oktober, 2024. Wat gaat de tijd hard. De frissere maanden van het jaar zijn weer aangebroken en dat betekent dat we ons wat meer in huis gaan terugtrekken en de warmte en comfort opzoeken. Dat is goed, deze maanden zijn ook bedoeld om het rustiger aan te doen. Toch wil ik blijven benadrukken om vooral te BLIJVEN bewegen, matig intensief, half uur per dag. Want dat zorgt voor warmte in je lijf en een goede doorbloeding. Het zet je vetverbranding in werking, waarbij ik als tip wil meegeven: beweeg voordat je gaat eten. En natuurlijk weten we het wel maar sommigen van jullie huiveren al bij de gedachte: zomer is voorbij en nu is het belangrijk dat we de juiste seizoensgroente eten die met een Mediterraan accent zeer smakelijk en supergezond zijn. Dus stop met al die koude salades en start met "warme salades" op de tafel. Om het wat gemakkelijker te maken zal ik met jullie delen welke voedingsmiddelen in deze maanden het meest bijdragen aan de gezondheid. Wij wonen in Nederland en de groente en fruitsoorten die nu van belang zijn behoren tot de categorie: nu, de komende maand of  vorige maand geoogst en vooral ook; wat in Nederland of in West -Europa hebben mogen groeien. Waarom zeg ik dit? De voedingsstoffen die wij nodig hebben om deze maanden door te komen zitten vooral in de seizoensgroente en niet in de groente die van heinde en ver worden overgebracht alleen maar omdat wij het lekker vinden. Wat heel dicht bij de evenaar heeft gegroeid (indien dit tegenwoordig nog mogelijk is) is bedoeld om AF TE KOELEN (Yin). En wij hebben in deze perioe van het jaar juist voedingsstoffen nodig die ons verwarmen (Yang).   Het wordt kouder, de dagen worden korter en de gevoelstemperatuur zal zakken. Op het moment dat de koudere dagen beginnen in Nederland zal de behoefte aan bepaalde voedingsmiddelen afnemen en op ander vlak juist toenemen. Veel van jouw energie zal worden gebruikt om je lichaam warm te houden, zeg maar om je innerlijke vuurtje een beetje op te stoken. Vanaf September zijn er in de winkels of op de boerderij (nog beter) groente beschikbaar die op dit moment de juiste energie en kracht geven die passen bij de tijd van het jaar. Daaraan kun je bepaalde specerijen toepassen die verwarmend zijn. Nou, waarin verwerken wij deze groenten dan? Stoofpot (al dan niet vegetarisch) gecombineerd met verwarmende kruiden en specerijen zoals chili, peper, nootmuskaat. Maak ovenschotels of  warme salades ( die ook afgekoeld kunnen worden gegeten als lunch of zelfs ontbijt); Soepen, absolute aanrader als het op een snackmoment zou aankomen. Vergeet in de winter alsjeblieft de standaard koude sla, komkommer, tomaat versie en geef het een twist. Bijvoorbeeld warme tomaatjes bij wat rijst, feta, olijfolie, peper, sojaboontjes en paddenstoelen. Extra tip: wees zuinig in het gebruik van tomaten. Welke groente vind je in de koudere maanden in Nederland?Venkel, bloemkool, rode kool, pompoen, pastinaak, prei, artisjok, warmoes, radijs maar ook rode biet, spinazie, witte kool, wortel (warm) en vele anderen. Zie extra info op de pagina SeizoensgebondenVul aan met paddenstoelen (V), ei, kip, kalkoen om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Natuurlijk bereiden we onze maaltijden met de juiste vetten zoals olijfolie (niet te heet in laten worden) kokosolie, ghee of roomboter (in beperkte mate). Tip: bak niet in margarines. Welk fruit in Nederland: appels, braam, druif, framboos pruim, vijg, kiwi; extra info pagina Seizoensgebonden.Welke kruiden: Basilicum, bieslook, citroengras, knoflook, kervel, lavas (= maggiplant) tijm. Zie lijst op pagina Seizoensgebonden Eet voldoende (maar niet overmatig) binnen één maaltijd en beperk het aantal maaltijden tot een maximum van drie per dag. We eten namelijk te veel, te vaak en ook veel te veel van hetgeen ons lichaam totaal niet op zit te wachten. Bijvoorbeeld geraffineerde suikers. Het is een aanslag op je gezondheid. Je zult zien, dat wanneer je die snelle suikers skipt in je dagelijkse ritueel dat je je veel helderder zal voelen. Geldt overigens ook voor alcohol, maar daarover schrijf ik in een nieuwe blog. Doe er in ieder geval je voordeel mee en wil je meer weten of heb je moeite om een ritme te vinden? Ik kan je hierin ondersteunen. Zie info onderaan deze blog.Ander nieuws: Vanaf 1 oktober 2024 heb ik een eigen kantoor in het centrum van Kerkrade. Ik ben de trotse huurder van een praktijkruimte in de Villa Bergstein op de Poststraat 19, Kerkrade. Vanaf hier zal ik al mijn werkzaamheden voor Mara Vé gaan uitvoeren, zoals het schrijven van mijn blogs, consulten met toekomstige cliënten en verdere invulling en vormgeving van mijn praktijk en de rest van de toekomst. Ik had dit niet kunnen realiseren zonder de toewijding van mijn man, die mijn geworstel een tijdje heeft aanschouwd. Het gewring in het combineren van een werkruimte met op dezelfde locatie een privéruimte waarin allerlei dagelijkse afleidingen schuilgaan omtrent gezin en huishouden. Deze buitenkans kwam na een hele fijne tip van een kennis (waarvoor dank aan betreffende!) en de rest is nu al geschiedenis. De ruimte was nog vrij, het voelde meteen goed en de locatie kan wat mij betreft niet mooier. Alles op loopafstand, ik ben indien nodig, snel ter plekke wanneer er thuis of op school van onze zoon iets is. Mooier kon ik het mijzelf echt niet voorstellen. Het geeft rust, want werk is werk en privé is privé, iets waar ik al mijn hele werkzame leven naar streef en wat ook belangrijk is voor mij. Met ingang van 1 november '24 wil ik op deze locatie cliënten ontvangen en iedereen die er interesse in heeft ondersteunen in zijn of haar weg naar een gezondere leefstijl en permanente gedrag(patroon)verandering en andere technieken zoals Kinesiologie en Ademhaling. Die laatse twee wil ik vanaf januari 2025 gaan toepassen in mijn praktijk. Ik ben er van overtuigd dat er betere en meer verantwoorde methodes zijn om je lekker in je vel te voelen dan het bejubelde chemische prikje in je lijf dat je hongergevoel onderdrukt en wat slechts een zeer tijdelijk en discutabel effect heeft.Enfin, ben je nieuwsgierig geworden, dan zie ik je heel graag terug in mijn nieuwe praktijk in Villa Bergstein of op de locatieVietaal Kerkrade, Heiveldstraat 107, alwaar ik als voedingscoach ondersteun. Bij Vietaal zal ik vanaf november dit jaar iedere eerste maandag van de maand een inloop ochtend organiseren waar je informatie kunt inwinnen en waar wij alvast kennis kunnen maken. Daarover later meer. Op dit moment werk ik nog aan de invulling van deze dagen. Ben je geïnteresseerd dan kun je via mijn website een bericht voor mij achterlaten op de contact-pagina. Of direct via info@mara-ve.nl.Ik wens je nog een hele fijne dag. Oja, je mag het vooral doorvertellen....waarvoor ook alvast mijn dank!Vitale groetjesMara Vé

Zoals wellicht al bekend ben ik sinds april dit jaar aangesloten als voedingscoach bij Vietaal Kerkrade op de Heiveldstraat 107, te Kerkrade. Ik heb deze keuze bewust gemaakt omdat ik het prettig vind om met andere professionals op gezondheidsgebied verbonden te zijn en te kunnen sparren. Zo kunnen ideeën ontstaan, mooie samenwerking enzovoorts. Omdat alles nog nieuw is voor mij verandert zo af en toe iets in mijn strategie en vormen zich ook nieuwe ideeën, mede door inbreng en open blik van derden. Daarom heb ik na overleg besloten om per oktober van dit jaar een paar uur per maand een inloopmoment te organiseren waarbij u, geheel vrijblijvend, info kunt krijgen over de mogelijkheden die een  voedingscoach kan bieden en wat een traject of een advies precies omvat. De bedoeling is dat het voor u zo gemakkelijk mogelijk is om goed advies te ontvangen waar u ook echt iets mee kunt doen.Wanneer die dagen zijn zullen we nog exact met u communiceren en zal ook vermeld staan op het informatiebord van Vietaal Kerkrade. Verder zal ik nieuwsbrieven blijven schrijven en enkele kopieën daarvan binnen Vietaal op het bureau leggen. U mag deze meenemen om rustig thuis te lezen of u kijkt op mijn website wanneer digitaal voor u gemakkelijker is. Ik hoop u in ieder geval snel te zien. Er is nog een nieuwtje onderweg waar ik mij heel erg op verheug, maar daar zal ik jullie later, maar wel heel snel, meer over mogen vertellen.Voor nu zal ik kort een onderwerp aansnijden.Velen onder ons kampen dagelijks met een vorm van overgewicht of een negatief zelfbeeld rondom het lichaam. Er zijn uiteraard heel veel verschillende manieren om wat gewicht kwijt te raken en ook heel veel soorten quick fixes op de markt die van alles beloven en slechts tijdelijk resultaat bieden. Ze kosten meestal handen vol geld, terwijl de resultaten en remedies net zo hard als sneeuw voor de zon verdwijnen als hoe ze op de markt zijn gebracht. Er zijn maar een paar methodes waar ikzelf ook echt achter sta en waarvan ik overtuigd ben dat het helpt en ondersteunt zonder dat het schade brengt aan het lichaam en uw gezondheid en waarvan ook zeker is dat het nadien geen nare bijwerkingen zal hebben.We moeten ons goed realiseren dat we in een tijdperk leven waarin verslavingen de kop op steken en gevoed worden. ‘Ik niet’, zal je misschien denken maar schijn bedriegt in deze. Het nieuwste en meest moderne voorbeeld is de mobiele telefoon. Sociale media die alle seconden van de dag geopend kan worden, aanhoudend bereikbaar zijn voor iedereen en niet te vergeten alle apps die wij  tegenwoordig nodig hebben voor online shoppen, bankieren, bediening van bepaalde apparatuur, Internet om raadpleging bij kleine gezondheidsproblemen enzovoorts (thuisarts.nl bijvoorbeeld, waar je heden wel als eigen huisarts mag optreden). De druk van buitenaf/derden en prikkels zijn voortdurend aanwezig en de ontspanning is ver te zoeken. Er is een ware mismatch want ons lichaam is in conflict tussen wat het nodig heeft en wat er in het moderne leven niet meer zomaar is.Het gemak dient de mens maar ons lichaam is er allesbehalve blij mee. De farmaceuten varen er wel bij want de mens wordt depressief, dik of lijdt aan andere welvaartsziektes en daarmee zijn we uiteindelijk beland bij het dieptepunt van de gezondheidszorg. Ik kan daar natuurlijk over uitweiden maar dat doe ik niet (meer) omdat ik mijn energie liever in positieve projecten stop. Evengoed wil ik er wel van zeggen dat met alleen wilskracht of een prikje Ozempic de obstakels in het leven niet kunnen worden overwonnen laat staan dat het garantie is voor een goede gezondheid. Daar is meer voor nodig, zoals support, een helpende hand, inzicht in hoe je lichaam reageert op voeding, voedingstherapie, maar ook het erkennen van onverwerkte trauma’s die hun nasleep kunnen hebben en dat zich uit in een bepaald gedrag. De mens is een allesomvattend wezen en als je ergens iets uit zijn evenwicht haalt heeft dat effect op het hele lichaam én de geest. Ik zal nooit beweren dat het gemakkelijk, ik vertel bij deze ook dat ik geen crash-dieet zal aanprijzen. De sleutel ligt in geduld en acceptatie van een ritme waarin we dagelijks leven en onder ogen durven zien wat we zelf kunnen veranderen. Het leven is niet maakbaar maar wel stuurbaar, je lichaam en geest is je grootste kapitaal, durf er dan ook in te investeren. Ga ook voor een gouden gezondheid en maak korte metten met de disbalans in je leven. Ik wil je graag inzicht geven en de basiskennis bieden die je nodig hebt om het ‘evenwicht’ te herstellen.Ik hoop je snel te zien.Met vitale groet,Mara VéVoedingscoach

Je kent ze wel. Het hangt een beetje in de lucht denk ik. Voor mij was het gisteren blauwe maandag i.p.v. de beroemde januaridag die er om bekend staat. Vraag mij niet waarom, geen idee waarom ik een blauwe maandag ervaar. Ik heb alles, ik kan alles maar er zijn gewoon dingen, opmerkingen, activiteiten die mij sip stemmen. Niet alleen vandaag. Het hele afgelopen weekend bekruipt mij al zo’n vreselijk gevoel. Het gevoel van niks onder controle te hebben, helemaal niet jezelf te zijn. Ik? Ik ben mij kwijt, soms, niet vaak, maar wel steeds frequenter. En dat komt door het eeuwige gevoel van een teleurstelling te zijn, want anderen zijn beter, sneller, mooier, slimmer, gewiekster, brutaler enzovoorts. Maar het is ook een kwestie van te veel talenten en geen keuzes kunnen maken. De eeuwige twijfelaar zijn. Ik zei laatst gekscherend tegen mijn man (daar ging wel wat aan vooraf maar doet er even niet toe) dat er een onderzoek bestond waarin men stelde dat mensen die voortdurend twijfelen over allerlei keuzes die ze moeten maken, als intelligente wezens worden beschouwd. Nou, daaraan twijfel ik toch ten zeerste. Staat in mijn optiek geheel los van intelligentie en/of succesvol zijn. Goed, en ik lees dan over Youp van ’t Hek die met een hele grote mond (had bijna iets anders geschreven) een zeer succesvolle carrière afsluit en dan denk ik, ja, die stond tenminste nog achter alles wat hij doet en deed. Grote bek (oeps, zeg ik het toch), alles op de korrel nemen en hij komt er mee weg! En verdient er ook nog leuk mee. Als ik een grote mond opzet staat het schaamrood mij op de kaken. Ik laat mij wegvlakken. Kaken op elkaar en niets meer zeggen. Maar het komt waarschijnlijk door alles wat ik zie en hoor. Bovendien kan ik toch niet ongevoelig blijven voor alle verschrikkelijke informatie? Wij gaan hier in Nederland door alsof er geen nieuwe wereldoorlog aan onze achterdeur staat te kloppen. Iedereen loopt maar te mekkeren dat de Europese Unie geen zak voorstelt maar ik vraag je dan, waar denk je dat onze bescherming vandaan komt? Wie kan ons garanderen dat dhr. P., woonachtig in Rusland of waar hij momenteel ook mag uithangen het niet ook voorzien heeft op de rest van ons mooie Europa? Nou? Vertrouw je op die reserve Europeanen in de VS? Het land dat het laatste decennium wordt bestuurd door oude witte, (en oranje) en soms seniele kerels? Alsjeblieft zeg. Over de lijn genomen vind ik de bestuurders op “belangrijke” stoelen op deze Aarde (welk recht heeft men zich ooit durven nemen) per definitie over het paard getilde mensen. En dat is op grootschalig vlak waar ik mij druk over maak.Ik maak mij ook druk over de opvoeding van mijn kind. Bijvoorbeeld, dat hoe meer ik tegen het gebruik van een tablet inga hoe meer die jeugd er aan vast zit geklonken. Tranen vloeien wanneer je ze ‘middenin’ een spel sommeert de verslaving weg te leggen en mee  te komen voor welke andere activiteit dan ook, meestal beweging, maar drama hoor, echt drama (ik overdrijf nu zelf ook wel een beetje, hij heeft het dus niet van een vreemde). En ik weet dat ik niet de enige ben, ook al doen sommigen in mijn omgeving zich voor als de perfecte ouder met een kind dat maar een kwartier (yeah right) tot 60 minuten (wauw zoveel haalt ie echt niet hoor, die van mij niet, uche uch) per dag aan zo’n on-ding vastgeplakt zit. En mij dan het gevoel geven dat mijn kind een zeer hoge uitzondering is, in plaats van de regel. Maar die van mij ook niet hoor. Hij danst, hij voetbalt, hij denkt zich nieuwe pasjes uit, hij tekent dat het een lieve lust is en gisteren heeft hij trouwens hele mooie creaties gemaakt met klei, waar we minstens een uur voor op pad zijn geweest (die klei dan) om überhaupt dat te vinden wat hij nodig had. Hij is daar een pietje precies in; 'nee mam geen Play Dohhhhh, ik moet echte klei hebben, je weet wel, die streepjes…'Oja, en hij heeft zijn vader van het weekend verteld dat hij ook op dansen wil. Onze kleine showman.Maar betreft mobieltjes en tablets; ik moet dan altijd denken aan één van mijn vroegere vriendinnen, die binnen ons toenmalige kringetje als eerste moeder werd, in een tijd dat mobiele telefoons nog niet onmisbaar waren (ja dat lees je goed) en tablets al helemaal toekomstmuziek, want nog nooit van gehoord. Kanttekening; ik was de dertig al gepasseerd, kun je nagaan. Zij vroeg zich toen al af of zij haar zoontje, wanneer hij ooit de 10-jarige leeftijd zou hebben, wel of niet een mobiel moest meegeven naar school? Een mobiel hè, geen smartphones zoals nu. We spreken van het jaar 2009 of zoiets. Wij waren er toen allemaal stellig van overtuigd dat dat echt niet ging gebeuren. De tweede sarcastische “Yeah right” vloeit nu uit mijn toetsenbord naar mijn scherm. Vandaag de dag gaan ouders van kinderen met de docenten op de vuist als het kind niet met zijn phone in de klas mag, dat stond vanochtend in de krant. Wat een ontwikkeling zeg, om bang van te worden.Tegenwoordig heeft het pasgeboren kind al een baby-cam in de kamer staan, observeert verwonderd paps en mams wanneer die hun ogen op een schermpje heb gericht en verrek; de aandacht niet op de baby (!) en kijkt zoetjes mee op pa-of ma’ s telefoon naar schattige animatiefilmpjes, die goed voor de ontwikkeling zijn, bla, bla. Ja, zo erg was het 8 jaar geleden nog niet helemaal maar zie ik wel nu overal om mij heen gebeuren. En ik heb het gevoel dat we er allemaal in getrapt zijn en niet meer anders kunnen tenzij we natuurlijk zo moedig zijn om ook de mobiele telefoon de deur uit te doen. Maar het gaat niet, de helft van de bevolking betaalt er zijn boodschappen mee, sommige winkels zijn alleen via een app bereikbaar (lees, dus niet eens meer via een pc, zoals bijvoorbeeld PicNic) en er zijn instanties die alleen nog maar telefonisch bereikbaar zijn of via QR- code scan enzovoorts waardoor je gedwongen wordt om minimaal een simpele smartphone te hebben, WEL eentje die updates ontvangt van de maker van de telefoons, dus geen oud modelletje want niet meer compatible met ….  blablabla. En zo worden we gedrild. Er zitten hele geavanceerde teams achter die systemen om jou in een richting te sturen. Advertenties worden erop aangepast en je kunt je afvragen, waar is de  hele Privacy-verklaring nog voor nodig als je toch standaard in een algoritme terechtkomt zo gauw je een zelfstandig naamwoord heb ingevoerd in je Google – of Safari zoekmachine? Je komt onherroepelijk in een cirkel terecht waar het lastig  uitkomen is. Ook voor mij. En diezelfde cirkel vormt zich ook op ander gebied. En in veel gevallen, voor veel mensen betekent dat een individualistisch leven, alleen zijn, niet meer durven communiceren met anderen, een drempel vormend, niet kunnen hechten, niet kunnen (ver)binden, angst om een gesprek te voeren, zelfs over de telefoon. En ik schreeuw dan haast: kijk uit, het is een valkuil. Je doet jezelf tekort. Je bent een mooi mens en je hebt al die extra snufjes niet nodig. Minderen, vooral je mobiele telefoon. Dat is de oplossing voor nu. Om niet te af te zakken, te verzuren, of erger………De zon schijnt vanochtend. En ik ga dus lekker in mijn pauze een verfrissende en opwekkende wandeling maken en mij verre van alle technologie in huis houden.  Jij ook?Dan geniet ervan.LiefsMara-Vé

Je relatie tot voeding:Gehaat, geliefd, verbindend, verdelend, lekker, gezond, ongezond, troost, verfrissend, energie gevend. Iedereen staat in een bepaalde relatie met voeding. De één beter dan de ander. Allemaal aangewende gewoontes, want van nature uit aten we niet om getroost te worden. We aten om te kunnen overleven.Geen pleister:Wanneer ik vertel dat ik onder andere een voedingsconsulent ben, wordt ik wel eens in het rijtje van een diabetes-assistent of diëtiste geplaatst. Echter, dat ben ik niet. Ik ben van het team: beter voorkomen dan genezen. Daar tegenover staat dat een diabetes-assistent vertelt wat men wel of niet mag, ze is wel medisch onderlegd, maar eens je daar een afspraak hebt is het leed al geleden en moet je genezen, nadat de diagnose diabetes is ontvangen. Pappen en nathouden zeg ik altijd. De pleister op de wond. Ik zit in het voortraject. Voorkomen dat je diabetes krijgt of ombuigen naar minimaal pré-diabetes. Ik ben geen pleister op de wond, ik ben juist diegene die de pleister er vanaf trekt. De tijden zijn ECHT veranderd.Al vrij vroeg was ik mij ervan bewust wat bepaalde voeding met mij deed. Van chocolade kreeg ik steevast een zwetend neusje , ja echt als kind al, en chips maakte dat ik niet kon stoppen met eten ervan. Maar ik was toen jong, natuurlijk kunnen kinderen meer suiker verstouwen dan een volwassene, want ze moeten nog groeien. Echter de tijden zijn veranderd, de jeugd zit tegenwoordig veel meer stil, de volwassenen zijn liever lui dan moe, we hebben allerlei apparatuur wat ervoor zorgt dat we niet meer veel bewegen in huis, gemak dient de mens. Je kunt stellen dat de energie er wel ingaat, maar lang niet meer allemaal wordt verbruikt. Struisvogeltjes:We confronteren onszelf ook liever niet met ons eigen gedrag. Struisvogel, dat je bent. We blijven eten, die alcohol wegslobberen, ons gedrag goedpraten, uitstellen, en jaja, we weten, morgen wordt alles beter. Maar waarom morgen pas, als het ook vandaag kan? Waarom een paar weken voor de vakantie pas op je voeding letten terwijl je dat het hele jaar al kan? Want je zult zien dat wanneer jouw leefstijl verandert naar gezonde gewoontes, de drang naar de ongezonde keuzes zal afnemen. Je hebt eenvoudigweg geen zin meer in al die ongezonde snacks. Ook niet op vakantie. Je keuzes zullen meer en meer verantwoord zijn. En keuzes hebben gevolgen:Goede en slechte darmbacteriën hebben effect op je voedingskeuze. Als je veel suiker en geraffineerde koolhydraten eet, zorgt dit voor de verstoring van je darmflora. De darmbacteriën die van die suikers leven blijven om meer suikerrijk voedsel vragen.Maar het tegenovergestelde is ook waar: veel groente eten zorgt voor een gezonde darmflora. En die darmflora communiceert weer met de hersenen met de vraag naar meer gezonde keuzes. Zoals groente en fruit.'Maar Tamara, ik eet al 200 gram groente op een dag!' Ja, heel goed, maar niet genoeg. Wil je gezond bezig zijn dan zal dit opgeschroefd moeten worden tot 500 gram groente per dag. Ouderwets gezegd: een pond. De meeste mensen komen daar niet aan maar raak nou ook niet meteen in paniek. ‘Morgen moet ik een pond groente naar binnen werken, mijn hemel, hoe dan?’ Nou met kleine stapjes. Het begint met de keuze om meer groente te eten. De kracht zit in het feit dat we ongezonde voedingspatronen gaan doorbreken. En een van de tactieken is om te variëren. We kennen allemaal wel de alledaagse vraag: ’wat ga ik nou weer koken?’ Beetje uitgekookt, klaar met weer “iets nieuws” verzinnen, of juist het gevoel steeds hetzelfde te bereiden, alweer die bloemkool, slechte eters thuis, lange tanden enzovoorts. Niet echt bemoedigend, ik weet het. Maar laat ik het zo zeggen: ik pak jou het frietje niet af. Dat mag je heus wel eten. Maar varieer! De uitdaging en een simpel voorbeeld met Tomatensoep: 100 verschillende (verse) ingrediënten in een maand. Waarbij ik al meteen vertel: een pak U**X Tomatensoep wordt geteld als 1 ingrediënt, echt geen idee wat erin zit behalve iets dat op tomatensmaak lijkt.Een zelfgemaakte tomatensoep daarentegen telt minimaal 3 tot 6 verse (!)ingrediënten. Tomaten 1, bouillon 1, olijfolie 1, Peterselie 1 uien 1knoflook 1Varieer: Ook met beleg op je brood/cracker/desemsneetje/boekweitwafel.Avocado in plaats van kaas. Om maar een voorbeeld te noemen.'Maar Tamara: doe jij dan altijd alles (!) gezond?' . .  .  .  .  .  Nee.  Ik ben ook wel eens lui, of vergeten genoeg boodschappen te halen, of te laat thuis, haal de bocht niet, kortom, ik ben ook maar een mens. Dus af en toe hapert mijn planning ook en dan schiet het eten erbij in. En liever schiet ik in op het eten dan op de tijd met mijn gezin, echt. En ja, ik ga ook heus eens naar de friettent, pizzaboer of haal mij de kant en klaar soep (wel de zelfgemaakte van bij de groenteboer) zeker, nogmaals, ik ben ook maar een mens (!), en daarmee af en toe lui of gemakzuchtig. Maar het heeft geen bovenhand en ik heb vaak alweer gelijk zo'n AHA-moment: O ja, zo was dat gevoel erna….voorlopig weer even genoeg ervan.

Naar aanleiding van uw artikel op 23 april jongstleden Gebruik van medicijnen voor slanke lijn gestegen.Als voorstander van een gezonde leefstijl is het een doorn in mijn oog dat alles maar opgelost moet worden met pilletjes of prikjes. Dat er een tekort ontstaat voor mensen die een bepaald medicijn echt nodig hebben, daarover rept men geen woord, evenals de termijn waarop “vervelende bijwerking” zijn getest. Lees een bijsluiter van paracetamol en wordt bewust van mogelijk ‘onschuldige’ bijwerkingen. Door dit artikel in uw krant te zetten lijkt het wel of u gewoon zegt: “leef erop los, bent u nadien te ziek & zwak? Ziehier het wondermiddel. Neemt hiervan gij allen, en uw honger verdwijnt als sneeuw voor de zon. Probleem opgelost. Echter de oorzaak niet.Die zucht naar eten komt onherroepelijk weer terug nadat wordt gestopt met dat pilletje en je niks aan je gedragspatroon hebt gedaan. Je ‘crash-dieet’ is dan voorbij echter biedt geen permanente oplossing. Die pil is slechts een pleister op de wond. Wil je je hele leven dan aan dat spul vastzitten? Ik zou zeggen, leef preventief! Dat er schrijnende gevallen zijn, zoals obesitas-patiënten, daar mag ik niks van zeggen. Deze mensen moeten geholpen, indien levensstijlverandering geen optie is. Maar kan het kaf van het koren worden gescheiden? Tussen niet kunnen of niet willen ligt een wereld van verschil.Ik maak mij ernstige zorgen, want op deze manier zullen we de “Gezondheidszorg” en zijn kapiteins blijven spekken. Nederland heeft tien miljoen chronisch zieke mensen. Wauw, en aanmoedigen van een preventieve levensstijl laat nog steeds ernstig na. Sporadisch een artikel over bewerkte voeding zal aan bewustwording weinig bijdragen. En zolang ziek zijn geld opbrengt zal er weinig veranderen.Maar ga uw gang, promoot medicijnen maar in uw krant. Dan betalen we over 10 jaar 400 euro per maand, per persoon, aan de zorgverzekeraar in plaats van de 200 die we nu kwijt zijn. Van Gezondheidszorg is allang geen sprake meer, die werd jaren geleden om zeep geholpen. Spreek beter maar van Ziekenzorg.met vriendelijke groet,T. V. Kerkrade

Ik schreef vorige week al over jojo-effecten en crash-dieet. De wens om een paar kilo’s, voornamelijk op heupen en buik, af te nemen is bij veel mensen groot. En dat begrijp ik natuurlijk. Ik heb ook begrip ervoor wanneer je  denkt dat je alleen door heel weinig te eten kunt afvallen. Maar er is een groot verschil tussen weinig eten en de juiste voeding eten. Het is voornamelijk belangrijk wat je eet, wanneer, hoe, de frequentie en hoeveel je daarvan verbruikt, dus de beweging, en welke beweging!Laat ik ook gelijk met deze spoiler beginnen: er bestaat geen wondermiddel om jou te laten afvallen. Er bestaan medicijnen die mensen met een serieus ziektebeeld, zoals obesitas, kunnen ondersteunen om hun gewicht onder controle te houden. Er bestaat een diabetes medicijn dat ervoor zorgt dat de bloedsuikerspiegel onder controle blijft, omdat de pancreas van de patiënt dit niet meer kan. Maar of het je onder de eindstreep gezonder maakt is nog niet duidelijk, wellicht brengt het ergens anders schade toe, waardoor je alsnog een kostenpost wordt voor onze gezondheidszorg. Hoe dan ook, laat die medicijnen voor de mensen die er afhankelijk van zijn. En zorg ervoor dat jezelf sterk genoeg bent om de uitdaging aan te gaan. Wat belangrijk is? Jouw eigen wil! En voor de één is een paar kilootjes kwijtraken gemakkelijker dan de ander maar ik wil echt een paar beweringen uit de wereld helpen.Op dit moment heeft meer dan 50% van de Nederlandse bevolking een vorm van overgewicht. Dat is echt heel triest. Dat kost onze samenleving bakken vol geld waardoor de gezondheidszorg en de zorgverzekering die wij allemaal betalen alsmaar duurder zal worden. Het goede nieuws is dat er zeker iets aan te doen is. Nu las ik onlangs een artikel in de krant over een mevrouw die al haar hele leven vecht tegen overgewicht (ze heeft obesitas) en die de strijd tegen de kilo’s nooit kan opgeven, omdat ze bij wijze van spreken alleen al van het kijken naar eten zal bijkomen. Er stond nog een heel verhaal bij, maar daar kan ik nu helaas niet over uitwijden. Dat is heftig, zo’n leven. Maar tegelijkertijd vertelt zij in dat artikel dat dik zijn niets met eigen schuld te maken heeft. En dan gaan mijn nekharen overeind. Want inderdaad; er zijn uitzonderingen, zoals zij, die hun hele leven een gevecht leveren. Mensen met Oedeem of mensen met een Obesitas-gen dat er ongelukkigerwijs voor zorgt dat je nooit maat 36 zal hebben, of 38 of 40. Maar om nou te beweren dat het in het geheel, voor ons allemaal geldende, niet aan jezelf ligt gaat mij echt te ver.Heel veel voeding in de supermarkt is bewerkt. Oud nieuws. Maak de juiste keuze, ook oud nieuws. Jij bepaalt nog altijd zelf wat je koopt, kookt en eet. Heel veel voedingsproducten zorgen ervoor dat je “verslaafd” raakt en er meer van gaat eten.Chips, cola, pakjes smaakmakers enzovoorts. En ja hoor, suiker maakt wel verslaafd, al beweert het Voedingscentrum van niet. Maar de mens is ook "verslaafd", aan gemak. Luiheid, dat zit in onze genen, een enkeling daargelaten. En tegenwoordig sla je de Sociale Media open (AFKORTING SM, kom ik later nog op terug) en er wordt om je oren geslagen met poedertjes, zakjes, middeltjes, pilletjes om te detoxen, of ik zeg maar eens wat, leververvetting tegen te gaan, af te vallen enzovoorts. Zelfdiagnose leververvetting: Een hele bus poeder te koop voor minder dan 25 euro, op internet. Daar smelt je taille van, want die brede taille is een teken van leververvetting. Je hebt weer ergens op internet iets gelezen en denkt: "Eureka, dat is mijn klacht!" En dat is niet geheel zonder risico. De eerste les die je daaruit mag trekken is het volgende: Ga eens voor jezelf na hoe je in godsnaam (!) aan de diagnose leververvetting komt? Is dat überhaupt ook medisch vastgesteld of trek je zelf die conclusie, doordat je vermoeid bent of de bezitter bent van die volslanke taille? Het lijkt mij wijzer om in eerste instantie dat poedertje te laten staan en iets aan je levensstijl te doen. De uitspraak: “ ik heb vet op de taille, ik zal wel leververvetting hebben” kan anders meer kwaad dan goed doen. Ben je onzeker, vraag het een arts of een andere deskundige die je hiermee vertrouwt.  Want leververvetting, dat kan een oorzaak zijn van vermoeid gevoel, en is een in vroeg stadium omkeerbare oorzaak, maar wat is dan de oorzaak van de oorzaak? In veel gevallen is dat niet een aangeboren afwijking maar een zucht naar iets. Alcohol, pillen (of andere drugs), fastfood, lang stilzitten. Of diabetes-patiënt zijn of in ieder geval insuline ongevoeligheid hebben, weinig beweging (want iedere dag hetzelfde rondje met de hond telt niet als optimale inspanning). Dus voordat jij moe wordt en vet op de taille hebt (symptomen) is er een mankement, bijvoorbeeld een leververvetting (oorzaak) die tot stand kwam door je levensstijl, bijvoorbeeld overmatig alcoholgebruik. En dat noemen we de oorzaak van de oorzaak! Zoek je oplossing niet in weer een pilletje maar in je manier van leven! Ik kan jou duizend boeken verkopen, supplementen enzovoorts. Maar als jij niet eerst achterhaalt waardoor je bijvoorbeeld 10 kilo te zwaar weegt zou ik voorzichtig zijn met allerlei aankopen van middeltjes. Je weet niet wat er precies in zit.Heb je nou ook moeite om een start te maken? Misschien kan ik jou helpen om patronen te doorbreken. En wie weet kun jij al na een paar sessies helemaal alleen de uitdaging aan en de verleidingen weerstaan die wij, jij, ik en echtwaar iedereen (!) iedere dag weer moeten trotseren op jacht naar ons voedsel in de supermarkt. Vanaf 22 april a.s. kun je een afspraak maken via info@mara-ve.nl. Dan zal ik je inplannen om je verder te helpen. Het gaat namelijk vooral om patronen doorbreken. En soms heb je een kick-start van buitenaf nodig om een begin te maken met je nieuwe levensstijl.Ps. Geef de nutri-score alsjeblief niet teveel credit. Ik schreef er vorig jaar al over in een andere blog op een andere site. Jawel, zalm met nutri-score D is echt waar nog altijd een betere keuze dan de diepvriespizza met Nutri-score B!!!! Echt!Liefs Mara Vé